قوری چینی بهتره یا قوری استیل؟
قوری چینی بهتره یا قوری استیل؟
نوشیدنی قالب ایرانی ها در تمام فصول سال چای است . به همین دلیل وسایل آماده سازی آن یکی از مهم ترین لوازمی است که برای خانه خریداری میشود . قوری ، سماور ، کتری ، چای ساز و … همگی باید به گونه ای باشند که یک لیوان چای بدون ایراد و با بهترین طعم و رنگ و عطر به شما تحویل دهد . درست است که طعم آب ، نوع سماور و خیلی موارد دیگر ممکن است در طعم و رنگ چای تاثیر گذار باشد اما هیچکدام به اندازه انتخاب یک قوری خوب که به طور مستقیم با چای در ارتباط است مهم نیست . قوری ها انواع مختلفی دارند که هر کدام علاوه بر این که ویژگی های متفاوتی دارند ، برای کاربردی خاص ممکن است استفاده شوند . اگر جزو کسانی هستید که طرفدار پر و پا قرص نوشیدن چایید حتما این مطلب را تا انتها بخوانید .
انواع قوری
قوری ها ، این لوازم کاربردی آشپزخانه در مدل ها و جنس های مختلفی طراحی و تولید میشوند . در ادامه این مطلب میخواهیم به معرفی و بررسی ویژگی های انواع قوری بپردازیم . با ما همراه باشید .
1.قوری چینی
قوری چینی از قدیمی ترین ، بهترین و محبوب ترین انواع قوری ها برای دم کردن چای است . در خانه هر کس را که نگاه کنیم بدون شک یک نمونه از این مدل را خواهیم دید . قدیمی تر ها معتقد بودند که دم کردن چای در قوری چینی بهتر است . علت چه بود ؟ این که جنس چینی چون بر روی آن لعاب چینی می آید هیچ تاثیری بر روی طعم و رنگ چای نخواهد گذاشت . مدل های چینی هم مقاومت بالایی دارند و هم اینکه از قیمت مناسبی برخوردارند . علاوه بر آن به راحتی میتوان آن را با مواد سفید کننده و لکه بر شست و دیگر نگران لکه شدن با چای نخواهید بود .
خرید قوری چینی
برای خرید قوری چینی در ابتدا به این نکته توجه داشته باشید که سرامیک را به جای چینی به شما ندهند چون سرامیک هم سنگین تر است و هم ارزان قیمت تر و ممکن است بر اثر تغیرات دمایی لعاب آن ترک بخورد . به طور کلی برای خرید قوری چینی و غیر چینی در ادامه این مطلب برایتان راهنمای جامعی را انتخاب کرده ایم که با مطالعه آن نه تنها قوری چینی بلکه هر مدل دیگری را میتوانید به راحتی و بدون دلهره خریداری کنید .
2.قوری استیل
یکی دیگر از انواع قوری های موجود در بازار قوری های استیل هستند . معمولا از قوری های استیل بیشتر برای آماده کردن چای آتیشی ، برای دم کردن دمنوش هایی که بوی بدی دارند و نمیخواهید درون قوری چای خود آن را دم کنید ، برای جوشاندن برخی از جوشانده های گیاهی بر روی گاز و این چنین کاربرد ها استفاده میشود . اما این مدل برای آماده سازی چای خیلی مناسب نمیباشد زیرا بر روی طعم چای اثر میگذارد و ممکن است کمی طعم و بوی استیل را به چای منتقل کند . اما باید این نکته را بدانید که اگر یک قوری استیل داشته باشید و اگر از نوع ضد زنگ باشند به دلیل مقاومت بالای آن ، مطمعن باشید که دیگر نیاز به نمونه جدید آن ندارید .
3.قوری برقی
با توجه به این که در سال های اخیر حتی اکثر خانم ها هم مشغول به کارند و تایم کمی برای رسیدگی به کارها و آماده سازی غذا و نوشیدنی و هر چیز دیگری دارند ، تمام وسایل جدیدی که تولید میشوند به سمت راحت تر شدن کارها و سریع پیش رفتن آن میشود . همه ما قبول داریم که درست کردن چای با سماور یک طعم و بوی متفاوت دارد اما با توجه به شرایط زندگی های امروزه که تایم کمی برای آماده سازی هر چیز هست نمیتوان مدتی تقریبا طولانی را صبر کرد تا آب سماور جوش بیاید و بعد صبر کرد تا پس از دم کردن چای ، چایتان دم بکشد . قوری برقی این وسیله کاربردی به کمک خانم ها آمد تا در کنار کتری برقی در کوتاه ترین زمان برای شما چای آماده کند .
قوری برقی بسیار سریع تر از سماور چای را دم می آورد و میتوان آن را در حالت گرم کن قرار داد تا چای را برایتان در مدت طولانی گرم نگه دارد . اگر یک کتری برقی هم داشته باشید دیگر نیاز نیست منتظر جوش آمدن آب سماور بایستید . کتری های برقی معمولا در یک دقیقه یا کمتر از آن آب را جوش می آورند .
4.قوری شیشه ای
قوری های شیشه ای و بلوری ظاهر جذاب و زیبایی دارند اما آیا این ظاهر جذاب مقاومت هم دارد ؟ باید با شما صادق باشیم و بگوییم نه . قوری های شیشه ای درست مانند قوری پیرکس کاملا شفاف و بی رنگ هستند البته که میتوان انواع شیشه ای این وسیله را به رنگ های مختلف تولید کرد . اما در باطن با قوری پیرکس متفاوت است . این مدل از لحاظ مقاومت در برابر ضربه مقاومت بالاتری نسبت به انواع پیرکس دارد اما ظرافت در طراحی را نخواهد داشت . همچنین این که در برابر حرارت بالا و همچنین تغرات دمایی نیز مقاومت پایینی دارد . بیشتر از انواع شیشه ای آن در سایز های کوچک برای دم کردن زعفران و در سایز های بزرگتر برای سرو شیر و چای استفاده میشود . ترجیحا برای دم کردن چای از آن استفاده نکنید .
خرید قوری شیشه ای
برای خرید قوری شیشه ای باید چند نکته را مد نظر داشته باشید که در ادامه آن ها را به طور کامل به شما خواهیم گفت :
- اگر میخواهید برای دم کردن چای از این مدل استفاده کنید باید بدانید که معمولا باید آن را بر روی حرارت خیلی کم و به صورت غیر مستقیم قرار دهید پس اگر برای دم کردن چای میخواهید از آن استفاده کنید بهتر است یک نمونه دیگر بخرید . البته میتوانید چای را در قوری دیگری دم کنید و آن را بعد از دم کشیدن و برای سرو به انواع شیشه ای منتقل کنید .
- باید به این نکته توجه داشته باشید که اگر قرار است این مدل را خریداری کنید حتما از مدل های ضخیم تر خریداری کنید تا بر اثر ضربه به راحتی نشکند .
- حتما قبل از خرید از فروشنده بپرسید که تا چه درجه حرارتی را این مدل میتواند تحمل کند و آیا تحمل تغیرات حرارتی را دارد یا نه .
قیمت قوری شیشه ای
معمولا قیمت قوری شیشه ای بالا نیست البته اگر به صورت ساده طراحی شده باشند . برخی از مدل های قوری شیشه ای هستند که از شیشه رنگی برای ساخت آن استفاده شده است و یا بر دور درب آن سوپاپ تعبیه شده است تا هم محکم باشد و هم از خروج حرارت لازم برای دم آوردن چای جلوگیری شود ، این مدل ها در مقایسه با انواع ساده تر قیمت بالاتری دارند . هرچه شیشه ای که برای ساخت قوری شما استفاده شده باشد صاف تر و بدون هیچگونه تخلخل و شفاف تر باشد جزو شیشه های درجه یک تر محسوب میشود و به این ترتیب قیمت آن نیز بالاتر است .
5.قوری سرامیکی
یکی دیگر از انواع قوری های پر طرفدار ، قوری سرامیکی است . قوری های سرامیکی معمولا به صورت ساده ولی رنگی طراحی میشوند و از قابلیت های خوب آن میتوان به این مورد اشاره کرد که میتوان با خیال راحت آن را بر روی پایه های وارمر قرار داد و همچنین میتوانید درون آن انواع شیر کاکائو ، شیر قهوه ، شیر عسل و یا این چنین نوشیدنی ها را آماده کنید و درون مایکروفر گرم کنید . اما مشکلی که میتواند در رابطه با این وسیله کاربردی سرامیکی گفت این است که وزن کمی بالایی دارند و ممکن است برای حمل و نقل شما را با مشکل مواجه کند . اما با توجه به ویژگی های خوب آن و همچنین رنگ های زیبا و جذابی که دارند ، به یکی از انواع قوری های پر فروش تبدیل شده است ؟
6.قوری فانتزی
برخی از قوری ها را به شکل های مختلف میسازند که به قوری های فانتزی معروفند . مثلا اخیرا یک مدل از انواع فانتزی بسیار مورد توجه قرار گرفته که شبیه به یک گاو است و کتری ست آن هم هست که کتری به عنوان بدن گاو و قوری به عنوان سر گاو است . این مدل های فانتزی زیادند اما باید دقت داشته باشید که معمولا کمپانی های مطرح و خوب که اجناس با کیفیت تولید میکنند تمام تمرکز خود را بر روی تولید محصول با کیفیت میگذارند و محصولات ساده اما شیک تولید میکنند . اگر میخواهید از انواع فانتزی این محصول خریداری کنید حتما به برندی که آن را تولید میکند توجه داشته باشید .
7.قوری پیرکس
یکی از متداول ترین قوری ها برای سرو چای مهمانان استفاده از قوری پیرکس است . این مدل ها با نشان دادن رنگ چای به طور واضح و همچنین طراحی ظاهری ساده اما زیبا و شیک خود به یکی از پر طرفدار ترین انواع قوری های موجود در بازار تبدیل شده اند . به طور معمول این مدل ها ساده و بدون هیچ طرح و رنگی تولید میشوند ولی برخی از مدل های قدیمی تر یک طرح گل بر روی آن چاپ شده است که برای افرادی که به دنبال یک تنوع کوچک هستند میتواند مناسب باشد . البته اخیرا یک مدل جدید هم از انواع این مدل تولید و وارد بازار شده است که به شعله مستقیم معروفند . در ادامه این مطلب به معرفی کامل آن خواهیم پرداخت .
قوری پیرکس شعله مستقیم
یکی از جدیدترین انواع قوری هایی که مدت کوتاهی است تا این حد همه گیر شده اند ، قوری پیرکس شعله مستقیم است . این مدل از جنس معروف و پر طرفدار پیرکس ساخته شده است و خاصیتی که دارد این است که میتوان به صورت مستقیم آن را بر روی حرارت گذاشت . حال این حرارت میتواند شعله یک شمع باشد و یا شعله مستقیم گاز . البته بهتر است که آن ها را بر روی حرارت خیلی زیاد قرار ندهید . قیمت این مدل قوری ها به خاطر طراحی ظاهری و خاصیت شعله مستقیم بودن آن در مقایسه با سایر مدل های ساده تر آن بیشتر است .
خرید قوری
خرید قوری یکی از ساده ترین خرید های آَپزخانه است که همه افراد تصور میکنند خوب این که کاری ندارد میرویم ، یک مدل را انتخاب میکنیم و همان را میخریم . اما آیا پس از خرید به این صورت از خریدتان راضی هم خواهید بود . هر چیزی حتی خرید یک پلاستیک فریزر ساده هم نیاز به بررسی دارد . دانستن این که چه مدلی بهتر است ، چه جنسی بهتر است خریداری کنید و عوامل این چنینی میتواند در داشتن یک خرید خوب به شما کمک کند . در ادامه نکات جامعی را برای شما آماده کردیم تا بتوانید با کمک آن بهترین قوری موجود در بازار را خریداری کنید . با ما همراه باشید .
1.جنس
یکی از مهمترین ها نه ، در واقع مهم ترین نکته ای که در خرید هر وسیله ای از جمله قوری باید به آن توجه کنید انتخاب جنس درست است . همانطور که پیش از این نیز گفتیم این وسیله کاربردی جنس های گوناگونی دارد . این که کدام را میپسندید نکته مهمی است اما این که در کدام یک چای بهتر و خوش عطر و طعم تر می شود و رنگ بهتری پیدا میکند نکته مهم تری است .
2.نوع درب
نوع درب قوری ها یکی از نکات مهمی است که هنگام خرید باید به آن توجه کنید . برخی از انواع آن هستند که درب فقط بر روی آن قرار میگیرد و علاوه بر این که سبب خوب دم نکشیدن و کدر شدن رنگ چای میشود ، با هر بار چای ریختن می افتد و علاوه بر آسیب دیدن درب ممکن است که خود شما هم آسیب ببینید . برخی دیگر نیز هستند که درب آن ها به حدی محکم میشود که اگر بخواهید درب آن را باز کنید با سختی مواجه میشود . درب های استاندارد یک زائده کوچک دارند که به بدنه قوری گیر می کند و مانع از افتادن آن میشود . نه آنقدر محکم است که باز کردن آن سخت باشد و نه آنقدر شل است که با کوچکترین تکانی بی افتد .
3.برخورداری از صافی
یکی از نکاتی که هنگام خرید این وسیله کاربردی خوب است که رعایت کنید این است که قوری شما از یک صافی برخوردار باشد . صافی های درونی که بر روی خود آن ها وجود دارد سبب میشود که دیگر در هنگام ریختن چای در استکان هیچ گونه برگ چای به لیوان نیاید و دیگر نیاز به داشتن یک چای صاف کن جدا نخواهید داشت و علاوه بر آن ذرات ریز چای که به خاکه چای معروفند و حاصل سابش چای ها به یکدیگرند نیز وارد قوری نشود .
4.وزن
وزن قوری هم یکی از نکات مهمی است که در هنگام خرید حتما باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید . این وسیله کاربردی باید وزن سبکی داشته باشد چون اگر سنگین باشد با قرار گرفتن چای و آبجوش در آن وزنش چند برابر میشود . شاید در سایز های کوچک این مسئله خیلی قابل لمس نباشد اما در مورد سایز های بسیار بزرگ تر که حجم بیشتری چای و آبجوش در آن قرار میگیرد به حالت عادی حمل و نقل آن سخت است حال اگر وزن خود قوری هم زیاد باشد که دیگر برای جا به جایی آن کاملا با مشکل رو به رو خواهید شد .
همچنین این که این وسیله چون بر روی کتری و سماور قرار میگیرد دسته های آن داغ میشود . حال تصور کنید میخواهید آن را از روی سماور بردارید . اگر به حالت عادی بردارید که دست شما میسوزد باید به کمک یک دستگیره این کار را انجام دهید که اگر وزن بالایی داشته باشد این کار کمی غیر ممکن است و از دستتان سر میخورد .
5.دسته
نوع دسته و استحکام آن هم یک موضوع مهم است که برای حفظ ایمنی خودتان باید به آن توجه ویژه داشته باشید . اگر دسته قوری که خریداری میکنید به صورت یکسره و از جنس بدنه آن باشد که خوب خیالتان راحت است و دیگر نگرانی از بابت کنده شدن و یا شل شدن آن نخواهید داشت . اما اگر دسته آن از جنس دیگر مثلا پلاستیکی است و توسط پیچ ، پرچ یا هر چیز دیگری به بدنه متصل شده است در ابتدا چک کنید که با پر شدن قوری دسته میتواند وزن آن را تحمل کند یا خیر ؟ مسئله بعدی این که اگر جنس دسته ها از پلاستیک یا چوب یا سیلیکون و یا هر جنس دیگری باشد آیا در اثر قرار گرفتن روی حرارت مداوم استحکام خود را از دست میدهد ؟
6.ظرفیت
ظرفیت قوری که میخواهید انتخاب کنید هم یک نکته مهم است که حتما و حتما باید به آن دقت ویژه داشته باشید . تعیین این که میخواهید برای استفاده روزمره از آن استفاده کنید یا برای آماده سازی چای برای مهمان ها نکته مهمی است که باید به آن توجه داشته باشید . معمولی قوری که برای استفاده روزمره برای یک خانواده متوسط 4 یا 5 نفره از آن استفاده میکنند گنجایش 2 لیوان آب را دارد . اما اگر میخواهید برای تعداد افراد بیشتری چای آماده کنید باید از انواعی انتخاب کنید که ظرفیت بالاتری داشته باشند .
7.اندازه
نکته دیگری که هنگام خرید باید به آن توجه کنید این است که اندازه قوری شما به گونه ای نباشد که برای قرار دادن آن بر روی کتری یا سماور با مشکل مواجه شوید . منظور از اندازه حجم چایی که درون آن قرار میگیرد نیست بلکه منظور اندازه ظاهری آن است . ممکن است 2 قوری حجم یکسان داشته باشند اما در ظاهر یکی بسیار بلند تر از دیگری طراحی شده باشد که برای قرار گیری روی سماور که خود قد بلندی دارد نمیتواند مناسب باشد .
قیمت قوری
قیمت قوری ها با توجه به عوامل مختلف متفاوت است . این که چه جنسی را انتخاب کنید ، چه سایز قوری بخرید ، کدام مدل و کدام برند را انتخاب کنید ، مدل انتخابی شما قابلیت گذاشتن بر روی شعله را داشته باشد یا نه و عوامل مختلف دیگر میتواند در قیمت آن متفاوت باشد . اما به طور کلی قیمت آن ها خیلی بالا نیست و جزو لوازم گران قیمت آشپزخانه محسوب نمیشود . البته این که از کجا اقدام به خرید کنید هم خیلی مهم است . برای این که بهترین قیمت را بتوانید پیدا کنید به چندین فروشگاه سر بزنید و همچنین این که فروشگاه های اینترنتی را هم بررسی کنید .
قوری چای سازم شکسته چه کنم ؟
چند دهه ایست که چای ساز های خانگی ساخته و وارد بازار شده اند . چای ساز شامل یک صفحه است که دارای المنت میباشد و از طریق اتصال به برق این صفحه داغ شده و سبب جوش آمدن سرعتی آب درون کتری چای ساز میشود . اما مشکلی که وجود دارد این است که اگر قوری چای ساز بشکند چه میشود . افرادی هستند که چای ساز دارند اما میگویند قوری چای سازم شکسته چه کنم ؟ خبر خوشحال کننده این که برخی از برند های چای ساز قوری چای ساز یدکی را هم برای حل این مشکل به فروش میرسانند . کافی است به نمایندگی برند چای ساز خود مراجعه کنید تا ببینید برای شما هم یدکی آن موجود است یا نه .